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茶叶水浸出物中主要含有多酚类、可溶性糖、水溶果胶、水溶维生素、游离氨基酸、咖啡碱、水溶蛋白、无机盐等。普洱茶的水浸出物含量必须达到或超过38%。普洱茶有蛋白质吗?答案是肯定的。普洱茶中的蛋白质含量高达30%,远远高于其他茶类。而且,藏普洱茶咋煮着喝效果好普洱茶中的蛋白质还具有抗氧化、缓衰老的作用。所以。
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蛋白质与氨基酸:普洱茶茶叶中的蛋白质含量在20%以上,普洱茶城大道与思亭路交叉口但绝大多数都不溶于水,只有占3.5%右的白蛋白等可溶于水中。茶叶中的游离氨基酸约占茶叶干重的1~5%。.。普洱茶游离蛋白质含量多少克 茶多酚含量在87.42至99.16mg / kg之间;喝4克普洱茶。普洱茶游离蛋白质含量多少克 茶多酚含量在87.42至99.16mg / kg之间。昔归普洱茶价格按照采收节不同。
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