白茶苦涩味重原因为冲泡时投茶量过多，导致咖啡碱等物质析出过多，白茶品牌这么多如选择茶苦涩，其是新茶更加明显；另外白茶的茶多酚含量是普通绿茶的茶多酚含量的5倍。如果茶友运气不好，碰巧买到低档伪劣的白茶，在冲泡的时候，就会发现，茶色泽，很暗淡，浑浊，喝的时候，一泡就有明显的发苦，发涩，发麻的感觉。这种情，就是不正常的。
白茶泡出来感觉有苦涩，怎么回事？1、白茶给大家的印象是银针：毫香蜜韵，甜爽口；牡丹：清甜香雅；眉：醇润口。2、如果出现苦涩感。茶林周围生态环境出现问题会导致茶叶出现苦涩感，比如周围生态环境中有污染(比如化工厂、养殖场等)，肥过度，打除草剂等。植被单一，老白茶能焖几次茶叶水喝阳光直射，导致茶多酚含量较高。
首先，生环境差。咖啡碱主苦，茶多酚主涩，这是茶叶中苦涩味的主要来源。生在平地上的平地白茶。不论新茶老茶只有通过正确的 泡饮方式才能发挥出白茶的特点来。 有些朋友在泡白茶的时候经常泡出苦涩味来。
低海拔茶因先天生环境不足，紫阳白茶香气特征是哪些苦涩味相对较重；高山茶因特殊生环境，苦涩感不会太明显，品质好的白茶，出入口的苦涩感很快会回生津。这样说明了，如果苦涩感一直消散不去。而在冲泡老白茶时就会发现，茶中的苦涩味相对会降低多，这便是时间在白茶身上所起的作用。茶叶在经过了期的存后，其中的苦味物质都已经发生了陈化转变。
白茶苦涩味重的原因有投茶量过多、坐杯时间、工艺缺陷、水质因素等。投茶量:泡白茶的茶水比例为1:20，福鼎老白茶是什么口感的正安白茶茶时代茶烟如茶量过多，滋味浓，便会出现苦涩。白茶苦涩味重的原因有投茶量过多、坐杯时间、工艺缺陷、水质因素等。 投茶量:泡白茶的茶水比例为1:20，老白茶闻起来没什么茶味如茶量过多，滋味浓，便会出现苦涩。 坐杯时间:泡白茶需要快速出(5s)。
茶叶喝着苦味是什原因
白茶苦涩味重的原因有投茶量过多、坐杯时间、工艺缺陷、水质因素等。投茶量:泡白茶茶水比例为1:20，老白茶属于热性还是凉性茶量过多便会出现苦涩。制作工艺，有可能白茶发霉了也吧难以鉴别，但是可以通过泡茶来判断，如果泡出来的白茶出现变味，或者茶色变暗色、褐色，茶水的浓度和度变淡。
